Araignée de porc à la portugaise

Stap 1 /10

Préparer les ingrédients.

• 600g D’araignée de porc
• 300g De chorizo
• 4càs De crème épaisse
• 1.5 Oignon
• 2 Cas d’huile d’olive
• 50cl De bouillon de bœuf
• 2 Carottes
• 10 10 morceaux de pommes de terre
• 2càs De maïzena
• 30cl D’eau
• 1branche De persil
• 3cl De vinaigre balsamique

Stap 2 /10

Verser l'huile dans la cuve. Faire dorer les oignons pendant 3 min. Déglacer avec le vinaigre balsamique.

• 1.5 Oignon
• 2 Cas d’huile d’olive
• 3cl De vinaigre balsamique

Stap 3 /10

Ajouter vos morceaux de viande. Faire dorer 5 minutes en remuant de temps en temps.

• 600g D’araignée de porc

Stap 4 /10

Ajouter les carottes en rondelles, laisser cuire 4 min.

• 2 Carottes

Stap 5 /10

Ajouter le bouillon, le chorizo, les pommes de terre découpées en gros cubes, mélanger.

• 300g De chorizo
• 50cl De bouillon de bœuf
• 10 10 morceaux de pommes de terre

Stap 6 /10

Cuisson sous pression.

Stap 7 /10

Retirer tous les ingrédients en morceaux, garder uniquement le jus de cuisson dans la cuve.

Stap 8 /10

Mélanger dans un bol la crème et la maïzena.

• 4càs De crème épaisse
• 2càs De maïzena

Stap 9 /10

Ajouter la préparation crème/Maïzena dans la cuve. Faire rissoler jusqu’à épaississement.

• 4càs De crème épaisse
• 2càs De maïzena

Stap 10 /10

Rajouter les aliments précédemment cuits, bien mélanger et servir avec du persil frais

• 1branche De persil