Recept door Maevos

Risotto aux courgettes

Name: Risotto aux courgettes
Total time: 14 min
Yield: 4
Ingredients: 300g Riz à risotto; 70cl De Bouillon de légumes; 20cl Vin blanc; 1 Oignon; 2 Courgettes; Sel; Poivre; Parmesan; 2càs D’huile d’olive

4.7 /5 -

80 Reviews

Totale tijd 14min

Voorbereidingstijd
5min
Gaartijd
9min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (27)

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Ingrediënten

4 personnes

300 g Riz à risotto
70 cl De Bouillon de légumes
20 cl Vin blanc
1 Oignon
2 Courgettes
Sel
Poivre
Parmesan
2 càs D’huile d’olive

Bereiding

Stap 1 /5

Coupez vos courgettes en petits dés. Coupez votre oignon

1 Oignon
2 Courgettes

Stap 2 /5

Versez l’huile d’olive dans la cuve, puis faites revenir vos oignons et vos courgettes pendant 3 minutes

1 Oignon
2 Courgettes
2càs D’huile d’olive

Stap 3 /5

Ajoutez le riz, tout en remuant jusqu’à éclaircissement des grains. Verser une cuillère à soupe de vin blanc pour hydrater.

300g Riz à risotto
1 Oignon
2 Courgettes
2càs D’huile d’olive

Stap 4 /5

Une fois le riz translucide, versez le bouillon de légumes, le sel, le poivre et le reste de vin blanc, puis déposez quelques copeaux de parmesan. Remuez le tout et lancez la cuisson sous pression pendant 9 minutes.