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Poulet basquaise au pesto roso.

Name: Poulet basquaise au pesto roso.
Total time: 40 min
Yield: 2
Ingredients: 4 Escalopes de poulet; 3 Poivrons (rouge jaune vert); 200g Lardons; 1 CàS d'huile d'olive; 1 Bocal de pesto roso; Sel; Poivre; Ail; Herbes de provence; 2 Oignons; 1 Bouillon de volaille

5 /5 -

12 Reviews

Totale tijd 40min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
25min
Afkoeltijd
0min

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Ingrediënten

2 personnes

4 Escalopes de poulet
3 Poivrons (rouge jaune vert)
200 g Lardons
1 CàS d'huile d'olive
1 Bocal de pesto roso
Sel
Poivre
Ail
Herbes de provence
2 Oignons
1 Bouillon de volaille

Bereiding

Stap 1 /4

Dans l'huile au fond de la cuve, faire revenir les deux oignons en mode dorer, ajouter les escalopes de poulet coupés en lamelle ou en dés ainsi que les lardons. Obtenir une belle coloration.

4 Escalopes de poulet
200g Lardons
1 CàS d'huile d'olive
2 Oignons

Stap 2 /4

Toujours en mode dorer, ajouter le bouillon de volaille dilué dans 1/2 verre d'eau. Ajouter le sel et le poivre.

Sel
Poivre
1 Bouillon de volaille

Stap 3 /4

Ajouter les lamelles de poivrons. Faire cuire sous pression 10min.

3 Poivrons (rouge jaune vert)

Stap 4 /4

A la fin de la cuisson ajouter le pesto roso avec un peu d'ail séché et les herbes de Provence. Si trop liquide, ajouter deux CàS de maïzena. Cuire au mode doux 3min.