Gratin choux romanesco
- Totale tijd 36min
- 6min
Voorbereidingstijd - 30min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (25)
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Ingrediënten
6 personnes
1200 g Romanesco
250 g Jambon
20 cl Creme semi epaisse
100 g Parmesan râpé,
30 g Gruyere râpé
4 pincée Sel
1 pincée Poivre
1 pincée Muscade
Bereiding
Stap 1 /4
Cuire le choux romanesco équeuter avec le panier vapeur avec 120 ml d eau 12 min en mode cuisson sous pression.
Stap 2 /4
Égouttez le choux et le disposer dans un plat pour four
Stap 3 /4
Disposez le jambon coupée puis le parmesan plus le gruyère mettez la crème. Puis mettre le poivre un peu de sel et la muscade
Stap 4 /4
Disposez le plat au four pendant 18min dans le four à mi hauteur à 240 degrés
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