Cuisses de canard aux olives
- Totale tijd 37min
- 15min
Voorbereidingstijd - 22min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
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Ingrediënten
4 personnes
4 cuisses de canard
1 oignon
2 échalotes
2 càs huile d'olive
250 ml vin blanc
2 feuilles de laurier
Sel, poivre
Olives vertes
2 càs farine
Bereiding
Stap 1 /5
Couper l'oignon et les échalotes en petits cubes, les faire revenir en mode dorer avec l'huile
Stap 2 /5
Couper les cuisses de canard en deux au niveau de l'articulation. Les faire revenir en mode dorer 5min
Stap 3 /5
Soupoudrer la viande avec la farine et mélanger. Ajouter le vin blanc et le laurier.
Stap 4 /5
Cuire sous pression 22min
Stap 5 /5
En fin de cuisson ajouter les olives vertes
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