Yaourt velouté au chocolat

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

• 80cl Lait entier UHT
• 200g Chocolat noir pâtissier
• 60g Sucre en poudre
• 1sachet Ferments lactiques

Stap 2 /7

Dans un bol, mélanger le lait, le chocolat et le sucre. Une fois le chocolat fondu et refroidi (40 °C), ajouter les ferments et remuer.

• 80cl Lait entier UHT
• 200g Chocolat noir pâtissier
• 60g Sucre en poudre
• 1sachet Ferments lactiques

Stap 3 /7

Verser dans le moule à gâteau.

• Moule à gâteau

Stap 4 /7

Verser 5 cl d'eau dans la cuve.

Stap 5 /7

Déposer le moule dans le panier vapeur.

• Moule à gâteau

Stap 6 /7

Cuisson des yaourts.

Stap 7 /7

Sortir le moule, remuer le yaourt. Laisser refroidir. Verser dans les verrines. Conserver les yaourts au réfrigérateur.