Tarte à l’oignon - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Guylhene

Tarte à l’oignon

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

2 Reviews

  • Totale tijd 1u 6min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    1u 1min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 300 g Oignons

  • 1 Pâte brisée

  • 100 ml Lait demi-écrémé

  • 100 ml Crème semi-épaisse 4 %

  • 2 Oeufs

  • 5 g Cuiboulette

  • 1 g Sel

  • 1 g Poivre

  • 100 ml Eau

  • 1 càs Huile d’olive

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur
  • Batteur

Bereiding

Stap 1 /7

Éplucher, laver les oignons et les couper en 4. Les mettre dans la cuve avec la lame ultrablade

  • 300g Oignons
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 20 sec

Stap 2 /7

Remplacer la lame ultrablade par le mélangeur, ajouter 100 ml d’eau et 5g de ciboulette

  • 5g Cuiboulette
  • 100ml Eau
  • Mélangeur
  • Mijoté P3
  • 95 °C
  • 25 min

Stap 3 /7

Ajouter une cuillère à soupe d’huile d’olive

  • 1càs Huile d’olive
  • Mélangeur
  • Mijoté P1
  • 130 °C
  • 5 min

Stap 4 /7

Réserver la préparation, rincer la cuve, la sécher et la remettre sur le socle avec le batteur

Stap 5 /7

Ajouter le lait, les œufs et la crème. Assaisonner de sel et de poivre

  • 100ml Lait demi-écrémé
  • 100ml Crème semi-épaisse 4 %
  • 2 Oeufs
  • 1g Sel
  • 1g Poivre
  • Batteur
  • Manuel P
  • V7
  • - °C
  • 20 sec

Stap 6 /7

Préchauffer le four à 200ºC. Remplacer le batteur par le mélangeur. Ajouter la compotée d’oignons précédemment mise de côté dans la cuve et lancer le programme.

  • 300g Oignons
  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V7
  • - °C
  • 20 sec

Stap 7 /7

Étaler la pâte brisée dans un moule et là piquer à la fourchette. Verser la préparation et enfourner 30 minutes à 200ºC.

  • 1 Pâte brisée