Tarte à l'oignon - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Mimiie

Tarte à l'oignon

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

3 Reviews

  • Totale tijd 1u 40min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u 20min
  • Afkoeltijd
    5min

Ingrediënten

8 personnes

  • 1 kg Oignons blanc

  • 4 Tranches de jambon blanc

  • 0.5 càc Sel

  • 1 pincée Poivre

  • 1 càs Sucre

  • 1 càs Moutarde

  • 1 Pâte brisée

  • 2 Petits sachets de gruyère râpé

  • 2 càs D'huile d'olive

Bereiding

Stap 1 /5

Éplucher les oignons et coupez les en morceaux grossièrement

  • 1kg Oignons blanc

Stap 2 /5

Mettre les oignons en morceaux dans le panier vapeur les cuirs sous pression 35 minutes avec 400 ml d'eau dans la cuve.

  • 1kg Oignons blanc
  • Cuisson haute pression
  • 35 min

Stap 3 /5

Ensuite sur mode dorer mettre les oignons et les faire revenir avec l'huile d'olive, le sel, le poivre et le sucre 15 minutes tout en remuant régulièrement

  • 1kg Oignons blanc
  • 0.5càc Sel
  • 1pincée Poivre
  • 1càs Sucre
  • 2càs D'huile d'olive
  • Dorage

Stap 4 /5

Étaler la pâte brisée dans un moule, piquer le fond de la pâte avec une fourchette. Y ajouter la moutarde bien étalée, disposer les tranches de jambon préalablement couper en lamelles, ajouter les 2 sachets de gruyère râpé. Ensuite y ajouter les oignons.

  • 1kg Oignons blanc
  • 4 Tranches de jambon blanc
  • 1càs Moutarde
  • 1 Pâte brisée
  • 2 Petits sachets de gruyère râpé

Stap 5 /5

Puis enfourner pendants 45 min à 200°c. Servir avec une salade