Tagliatelles sauce curry & crevettes - Recepten Companion Connect XL | Moulinex
Recept door Alpha

Tagliatelles sauce curry & crevettes

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

1 Reviews

  • Totale tijd 48min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    33min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 400 g de Tagliatelles (ou 600gr fraîches)

  • 400 g de queue de crevettes crues

  • 400 ml de crème de coco

  • 2 oignons

  • 2 housses d’ail

  • 1 càs de curry

  • 1 càs de gingembre

  • 1 càs de maïzena

  • 2 pincée de sel

  • 1 pincée de poivre

  • persil frais

  • 1 càs d’huile

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /7

Si les queues de crevettes sont surgelées, faire décongeler dans un bol d’eau à température ambiante 6h avant, ou la veille en les conservant hors d’eau au réfrigérateur. Faire cuire les tagliatelles selon les préconisations sur l’emballage, après cuisson les rincer sous l’eau froide et réserver.

Stap 2 /7

Dan le bol, mettre l’ail et l’oignon. Mixer 40 seconde mode manuel V12

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manuel P
  • V12
  • - °C
  • 40 sec

Stap 3 /7

Retirer l’ultra laide et mettre le mélangeur. Ajouter les crevettes, le curry, le gingembre, sel et poivre. Ajouter l’huile. Faire revenir en mode manuel, 90° V2 épandant 4 minutes.

  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V2
  • 90 °C
  • 4 min

Stap 4 /7

Hacher l’équivalent d’une poignée de persil.

Stap 5 /7

Mettre dans le bol la crème de coco et le persil haché. Ajoutez la maïzena. Lancer le programme Mijoter P3 à 80° pour 15 minutes.

  • Mélangeur
  • Mijoté P3
  • 80 °C
  • 15 min

Stap 6 /7

Ajouter les tagliatelles. Lancer le programme Manuel V2 à 60 pour 3 minutes.

  • Mélangeur
  • Manuel P
  • V2
  • 60 °C
  • 3 min

Stap 7 /7

Dresser dans une assiette creuse. Servir minute