Tacos dorados, pulled chicken & salsa verde

Stap 1 /12

Pulled chicken : Dans le tiroir du easy fry, mélanger les filets de poulet avec les épices, l’ail, l’huile, le bouillon, le sel et le poivre.

• 2filet Filets de poulet
• 3g Paprika fumé
• 3g Cumin moulu
• 1gousse Ail
• 3cl Huile d'olive
• 5cl Bouillon de volaille
• 3g Sel
• Poivre du moulin

Stap 2 /12

Cuire 15 min à 180 °C, en les retournant à mi-cuisson.

Stap 3 /12

Une fois cuits, tout effilocher à la fourchette.

Stap 4 /12

Laisser reposer 10-15 min pour que la viande soit bien juteuse et savoureuse.

Stap 5 /12

Tacos dorados : Réchauffer les tortillas 20 sec au micro-ondes pour les assouplir.

• 8 Petite tortilla de maïs

Stap 6 /12

Garnis chaque tortilla de pulled chicken et de fromage.

• 100g Cheddar râpé

Stap 7 /12

Les rouler, les fixer avec un cure-dent.

Stap 8 /12

Les badigeonner d’un peu d’huile.

• 3cl Huile neutre

Stap 9 /12

Les déposer dans le tiroir du Easy fry avec la grille et le cuire 10 min à 200 °C, en les retournant à mi-cuisson.

• Grille

Stap 10 /12

Pour la salsa verde express :

Stap 11 /12

Mixer tous les ingrédients de la salsa jusqu’à consistance plus au moins lisse selon vos goûts.

• 2 Tomate verte
• 0.5 Oignon
• 1gousse Ail
• 0.5botte Coriandre
• 2cl Huile d'olive

Stap 12 /12

Assaisonner avec sel, piment et jus de citron vert. Servir la sauce sur les tacos.

• 0.5 Citron vert
• Piment vert
• 2g Piment d’Espelette
• 2g Sel