Soupe de lentilles corail turque, citron et menthe - Recepten Perfectmix Cook | Moulinex
 Recept door Moulinex

Soupe de lentilles corail turque, citron et menthe

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  • Totale tijd 35min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 1 gousse Ail

  • 1 Oignon

  • 2 càs Huile d’olive

  • 100 g Lentilles corail

  • 600 g Eau

  • 400 g Pulpe de tomate ou 2 belles tomates mûres

  • 1 càc Curcuma

  • 1 càs Cumin moulu

  • 5 càs Huile d’olive

  • 1 Citron vert

  • 0.25 bouquet Menthe

  • Piment

Bereiding

Stap 1 /4

Éplucher l’oignon et l’ail, les mettre dans le bol du mixeur. Fermer le couvercle et appuyer sur le bouton "Pulse" pendant 5 secondes.

Stap 2 /4

Ajouter deux cuillères à soupe d’huile d’olive, le cumin et le curcuma. Fermer le couvercle et choisir le programme STIR. Lancer le programme.

  • Stir

Stap 3 /4

Ajouter les lentilles corail, l’eau et la pulpe de tomate. Fermer le couvercle et choisir le programme SMOOTH SOUP. Lancer le programme.

  • Smooth Soup

Stap 4 /4

Pour l’assaisonnement, mélanger le zeste et le jus d’un citron vert et la menthe hachée très finement à l’huile d’olive. Ajouter le piment à votre convenance et servir sur la soupe.