Rôti de porc à l'italienne

Stap 1 /6

Préchauffez le four à 180°C.

Stap 2 /6

Pelez l’ail, retirez le germe et émincez. Hachez le romarin et mélangez-le avec l’ail.

• 2gousse d’ail
• 2brin de romarin

Stap 3 /6

Badigeonnez la surface de la viande avec le mélange ail/romarin. Salez, poivrez.

• 1.5kg de filet de porc
• 2gousse d’ail
• 2brin de romarin
• Sel, poivre
• 7.5cl d’huile d’olive

Stap 4 /6

Placez la viande dans un plat allant au four et arrosez d’huile d’olive.

• 7.5cl d’huile d’olive

Stap 5 /6

Enfournez pour 1h10 en arrosant le rôti de jus toutes les 20 min. environ.

Stap 6 /6

Laissez refroidir 10 min. puis coupez en fines tranches.