Quenelles sauce tomate - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Quenelles sauce tomate

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  • Totale tijd 22min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    7min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 4 Quenelles de brochet de 40 g

  • 0.5 Oignon épluché et ciselé

  • 200 g Tomates mixées (ou concassée en boite)

  • 4 Tomates séchées (option) taillées en lanières

  • 1 Carottes pelées,coupées en 4 en longueur puis émincées

  • 1 Bouquet garni

  • 1 càc Ketchup

  • 1 càc Sucre

  • 1 càs Huile

  • 5 cl Eau

Bereiding

Stap 1 /7

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /7

Éplucher et ciseler l'oignon.

Stap 3 /7

Verser l'huile dans la cuve.

Stap 4 /7

Confire l'oignon quelques minutes. Ajouter tous les autres ingrédients sauf quenelles. Assaisonner. Mélanger. Compoter.

  • Dorage

Stap 5 /7

Déposer dessus les quenelles.

Stap 6 /7

Cuisson sous pression : 7 min.

  • Cuisson haute pression
  • 7 min

Stap 7 /7

Servir.

  • Maintien au chaud