Pulled Pork Barbecue - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Choukatrop

Pulled Pork Barbecue

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

4 /5 -

1 Reviews

  • Totale tijd 1u 15min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    1u 10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personnes

  • 1 kg Echine de porc

  • 100 g lardons (facultatif)

  • 5 càs ketchup

  • 2 càs sauce barbecue

  • 2 gousses d'ail

  • 4 càc sauce soja

  • 2 pincée sel

  • 2 pincée poivre

  • 1 bouillon légume

  • 90 cl eau

  • 1 oignon

  • 2 càc moutarde

Bereiding

Stap 1 /3

Faire revenir la viande coupée en 4 morceaux de 250 g. Enlever la viande et faire revenir l'oignon et les lardons.

  • 1kg Echine de porc
  • 100g lardons (facultatif)
  • 1 oignon
  • Dorage

Stap 2 /3

melanger dans 90cl d'eau chaude, le. bouillon, la sauce soja, la moutarde, le ketchup, la sauce barbecue, l'ail haché ou râpé (ou poudre), le paprika fumé, sel , poivre

  • 5càs ketchup
  • 2càs sauce barbecue
  • 2 gousses d'ail
  • 4càc sauce soja
  • 2pincée sel
  • 2pincée poivre
  • 1 bouillon légume
  • 90cl eau
  • 2càc moutarde

Stap 3 /3

Mouiller la viande, lardons et oignons, avec le précédent mélange et partir pour 1h a 1h10 de cuisson sous pression

  • Cuisson haute pression
  • 70 min