Poulet aux Olives - Recepten Cookeo | Moulinex
Recept door Emouu

Poulet aux Olives

ratings.4.7

4.7 /5 -

16 Reviews

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 2 Cuisses de Poulet

  • 80 g Olives vertes dénoyautées

  • 1 Oignon

  • 2 Gousse d’ail

  • 1 càc de paprika

  • 1 càc de cumin

  • 1 /2 C.à.c de curcuma

  • 1 /2 c.à.c de cannelle

  • 1 Pince de safran

  • 1 càs d’huile d’olive

  • 1 càc gingembre

  • 12 cl D’eau

  • 1 càc D’harissa

  • 1 Citron confit

  • Sel

  • Poivre

  • Persil

  • Coriandre

Bereiding

Stap 1 /6

Émincer l’oignon et les gousses d’ail puis faire revenir le tout en mode dorage pendant 2 minutes

  • 1 Oignon
  • 2 Gousse d’ail
  • 1càs d’huile d’olive
  • Dorage

Stap 2 /6

Ajouter les cuisses de poulet pendant 6 minutes en les retournant

  • 2 Cuisses de Poulet
  • Sel
  • Poivre
  • Dorage

Stap 3 /6

Mélanger les épices avec l’eau

  • 1càc de paprika
  • 1càc de cumin
  • 1 /2 C.à.c de curcuma
  • 1 /2 c.à.c de cannelle
  • 1 Pince de safran
  • 1càc gingembre
  • 12cl D’eau
  • 1càc D’harissa

Stap 4 /6

Verser les olives et l’eau avec les épices sur les cuisses de poulet

  • 80g Olives vertes dénoyautées

Stap 5 /6

Lancer la cuisson sous pression (10 mins)

  • Cuisson haute pression
  • 10 min

Stap 6 /6

Servir (mettre la coriandre et le persil sur les cuisses

  • 1 Citron confit
  • Persil
  • Coriandre