Pompoenvelouté met kastanjes - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Pompoenvelouté met kastanjes

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 23min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 200 g Kastanjes, gekookt en gepeld

  • 500 g Pompoenblokjes, geschild en ontpit

  • 100 g Ui, gepeld en in blokjes gesneden

  • 30 cl Gevogeltebouillon (of andere bouillon)

  • 2 el Crème fraîche (of plattekaas)

  • 2 el Kervel, gewassen en fijngehakt, voor de garnering

  • Nootmuskaat

  • 0.6 tl Facultatief: peperkoekkruiden (of kaneelpoeder)

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Pel de uien en snijd ze in blokjes.

Stap 3 /6

Doe alle ingrediënten in de pot, behalve de kervel.

Stap 4 /6

Snelkookfunctie.

  • Koken onder hoge druk
  • 8 min

Stap 5 /6

Mix alles goed.

  • Warmhoudfunctie

Stap 6 /6

Opdienen bestrooid met kervel.