Kokosijs met limoenrasp

Stap 1 /10

Bereid een custard: meng in een steelpan de kokosmelk en de limoenrasp. Breng zachtjes aan de kook.

• 340ml Kokosmelk
• 1 Limoenrasp

Stap 2 /10

Klop in een kom de eidooiers en suiker tot het mengsel bleek wordt.

• 2 Eidooiers
• 60g Suiker

Stap 3 /10

Giet de kokosmelk in dit mengsel om het op te lossen. Giet alles in de steelpan en kook op laag vuur tot de voorbereiding lichtjes indikt. Niet laten koken. De vla is ideaal consistent wanneer deze de lepel bedekt.

Stap 4 /10

Van het vuur af, voeg het limoensap toe en laat afkoelen.

• 1 Limoenrasp

Stap 5 /10

Giet de voorbereiding in de kleine kom.

Stap 6 /10

Bedek met het deksel en plaats de kom 24 uur in de vriezer.

Stap 7 /10

Haal de kom uit de vriezer en verwijder het deksel.

Stap 8 /10

Voeg de kleine kom toe aan de buitenste bokaal.

Stap 9 /10

Start het programma.

Stap 10 /10

Geniet meteen.