Gâteau blancs d'oeufs au chocolat

Stap 1 /5

Mettre à fondre au bain marie le chocolat. Une fois fondu ajouter le beurre en petits dés.

• 164g Chocolat noir
• 87g Beurre

Stap 2 /5

Battre les blancs d'oeufs avec le sucre semoule.

• 164g Sucre semoule
• 164g Blancs d'oeufs

Stap 3 /5

Tamiser ensemble la farine et la levure chimique.

• 55g Farine
• 6g Levure chimique

Stap 4 /5

Une fois les blancs d'oeufs bien montés, mélanger à l'aide d'une maryse ou spatule, les blancs d'oeufs et le mélange beurre/chocolat. Une fois ce mélange homogène, ajouter le mélange farine/levure chimique. Attention de ne pas trop melanger, sinon votre mélange va retomber.

Stap 5 /5

Verser 30cl d'eau dans votre cookeo + connect et déposer le panier vapeur dedans. Verser votre préparation dans votre moule à gâteau. Deposer celui-ci dans votre cookeo + connect. Cuire sous pression 45 min.

• Moule à gâteau