Foie gras pommes pain d'épices - Recepten Cookeo | Moulinex
 Recept door Moulinex

Foie gras pommes pain d'épices

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  • Totale tijd 20min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 150 g Foie gras frais éveiné

  • 20 g Dés de pommes

  • 20 g Dés de pain d'épices

  • Sel

  • Poivre

Bereiding

Stap 1 /5

Préparer les ingrédients.

Stap 2 /5

Saler et poivrer le foie gras. Le répartir dans les verrines en insérant les dés de pomme et de pain d'épices.

Stap 3 /5

Fermer les verrines avec leur couvercle. Les placer dans la cuve. Ajouter 20 cl d'eau.

Stap 4 /5

Cuisson sous pression.

  • Cuisson basse pression
  • 5 min

Stap 5 /5

Placer les verrines au congélateur 30 min, puis au frigo une nuit.

  • Maintien au chaud