Filet mignon pommes de terre

Stap 1 /8

Préparer les ingrédients.

• 400g Filet mignon coupé en médaillons
• 5cl Vin blanc
• 1càs Fond de veau Maggi
• 150g Champignons
• 20cl Eau
• 60g Oignon
• 1càs Huile d'olive
• 150g Pommes de terre
• 2càc Moutarde

Stap 2 /8

Émincer un oignon.

Stap 3 /8

Émincer les champignons.

Stap 4 /8

Couper les pommes de terre en deux. Mettre l'huile dans la cuve.

Stap 5 /8

Ajouter l'oignon et le filet mignon. Faire revenir 5 min à 10 min.

Stap 6 /8

Ajouter le reste des ingrédients. Mélanger. Laisser évaporer l'alcool.

Stap 7 /8

Cuisson sous pression

Stap 8 /8

Si besoin ajouter 2 min en mode dorage ou rissolage pour lier la sauce.