Filet Mignon au Air fryers de Sonia

Stap 1 /8

Mélanger toutes les épices et ingrédients secs dans un bol.

• 2càs sucre blanc
• 1càs paprika fumé
• 1càc sel fin
• 1càc graine de moutarde moulue
• 0.5càc Poivre noir
• 0.25càc Ail en poudre
• 0.25càc Piment de Cayenne
• 0.5càc oignon en poudre

Stap 2 /8

Parer le filet de porc en retirant l’excès de gras et la membrane argentée si nécessaire.

• 1 filet mignon de porc

Stap 3 /8

Enduire le filet de porc avec l’huile d’olive.

• 0.5càs huile d'olive

Stap 4 /8

Préchauffer l’air fryer à 200°C pendant 5 minutes.

Stap 5 /8

Frotter le mélange d’épices sur toute la surface du filet de porc.

• 1 filet mignon de porc
• 2càs sucre blanc
• 1càs paprika fumé
• 1càc sel fin
• 1càc graine de moutarde moulue
• 0.5càc Poivre noir
• 0.25càc Ail en poudre
• 0.25càc Piment de Cayenne
• 0.5càc oignon en poudre

Stap 6 /8

Placer délicatement le filet de porc dans l’air fryer après le préchauffage. (possibilité d'utiliser papier sulfurisé)

• 1 filet mignon de porc

Stap 7 /8

Cuire dans l’air fryer à 200°C pendant 20 à 22 minutes, jusqu’à ce que la température interne atteigne 63°C.

• 1 filet mignon de porc

Stap 8 /8

Retirer délicatement le filet de porc et le déposer sur une planche à découper. Laisser reposer 5 minutes avant de trancher. Conserver le jus pr servir.