Filet de veau à la crème

Stap 1 /5

Dans la cuve faite revenir la viande et les échalotes 5 mn en mode dorer

• 800g Filet mignon de veau
• 100g Échalote
• 3càs Huile d’olive

Stap 2 /5

Verser le bouillon préparer avec l’eau puis saler et poivrer

• 3càc Bouillon de veau
• 50cl Eau

Stap 3 /5

Cuire sous pression 20 mn

Stap 4 /5

Émietter la viande puis ajouter la crème

• 200g Crème fraîche 30 %

Stap 5 /5

Servir chaud