Courgettes aux lardons
- Totale tijd 22min
- 5min
Voorbereidingstijd - 17min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Ingrediënten
2 personnes
500 g de courgettes
120 ml de crème liquide
200 g de lardons fumés
30 g de parmesan ou de gruyère râpé
1 pincée sel
1 pincée poivre
Bereiding
Stap 1 /4
Laver les courgettes. Couper les extrémités et éplucher les courgettes sur la longueur en laissant un passage de peau sur deux à l’aide d’un économe. Puis couper les en fines rondelles.
Stap 2 /4
En mode rissolage fort, faire revenir rapidement les lardons fumés.
Stap 3 /4
Ajouter les courgettes et laisser dorer, en remuant de temps en temps. (elles doivent être bien tendres et ont rendu de l’eau)
Stap 4 /4
Ensuite, ajouter la crème liquide, le parmesan ou le gruyère râpé, saler, poivrer et laisser réduire en mode rissolage fort en remuant de temps en temps afin d’éviter que les courgettes attachent dans le fond.
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