Coqui’gettes au lait de coco

Stap 1 /7

Couper les oignons et courgettes en petits dés

• 2 Courgettes
• 2 Oignon

Stap 2 /7

Faire dorer les courgettes et les oignons dans l’huile d’olive

• 2 Courgettes
• 2càs Huile dolive
• 2 Oignon

Stap 3 /7

Faire cuire les coquillettes à part

• 200g Coquillettes

Stap 4 /7

Rajouter assaisonnement et lait de coco : cuisson sous pression 3 minutes.

• Sel/poivre
• 3càs Curry
• 200ml Lait de coco

Stap 5 /7

Une fois que les pâtes sont cuites: les rajouter dans la cuve, mélanger

• 200g Coquillettes

Stap 6 /7

Ajouter jaune d’œuf et gruyère

• 3càs Gruyère
• 1 Jaune d’œuf

Stap 7 /7

Servir !