Colocasia à la viande - Recepten Companion Connect | Moulinex
 Recept door Moulinex

Colocasia à la viande

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

5 /5 -

1 Reviews

  • Totale tijd 2u
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personnes

  • 100 g Oignon

  • 15 g Ail

  • 2 brin Coriandre fraîche

  • 500 g Jarret de bœuf

  • 15 g Quatre épices

  • 1 càc Huile

  • 400 g Colocasia frais (chou caraïbe)

  • 100 cl Eau

  • 125 ml Jus de citron

Accessoires

  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Mélangeur

Bereiding

Stap 1 /5

Dans le bol du robot muni du couteau hachoir Ultrablade, ajoutez l'oignon pelé et coupé grossièrement, l'ail et la coriandre. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100g Oignon
  • 15g Ail
  • 2brin Coriandre fraîche
  • Couteau hachoir « Ultrablade »
  • Manual P
  • V11
  • - °C
  • 15 sec

Stap 2 /5

Remplacez le couteau hachoir Ultrablade par le mélangeur. Ajoutez la viande coupée en dés de 4 cm, les quatre épices et l'huile. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 500g Jarret de bœuf
  • 15g Quatre épices
  • 1càc Huile
  • Mélangeur
  • Slow cook P1
  • 130 °C
  • 5 min

Stap 3 /5

Ajoutez l'eau. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 100cl Eau
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 95 °C
  • 45 min

Stap 4 /5

Ajoutez le colocasia coupé en dés de 3 cm et le jus de citron. Verrouillez le couvercle avec le bouchon et appuyez sur 'Start'.

  • 400g Colocasia frais (chou caraïbe)
  • 125ml Jus de citron
  • Mélangeur
  • Slow cook P2
  • 95 °C
  • 60 min

Stap 5 /5

Servez avec du riz.