Coeur de Canard à la crème

Stap 1 /5

Émincer un demi oignon, puis dégraisser et couper les cœurs en 2 (en longueur).

• 500g Cœurs de canard
• 1/2 oignon

Stap 2 /5

Mettre sur mode dorage avec un filet d’huile d’olive et faire revenir les oignons pendant 2 minutes.

• 1 Filet d’huile d’olive
• 1/2 oignon

Stap 3 /5

Une fois les oignons dorer, y ajouter les cœurs de canard jusqu’à ce qu’ils soient colorés à l’extérieur.

• 500g Cœurs de canard

Stap 4 /5

Ensuite, ajouter le vin blanc et la ciboulette et sel poivre et mettre en cuisson sous pression pendant 2 minutes.

• 15cl Vin blanc
• 1pincée Ciboulette
• 1pincée Sel poivre

Stap 5 /5

Pour finir, y ajouter la crème puis laisser mijoter jusqu’à ce que la sauce soit épaissie à votre convenance. (Pour ma part, 5 minutes de mijotage) Dégustez !

• 500g Cœurs de canard
• 1 Filet d’huile d’olive
• 1/2 oignon
• 15cl Vin blanc
• 20cl Crème semi épaisse
• 1pincée Ciboulette
• 1pincée Sel poivre