Burger de poulet BBQ et frites de patate douce - Recepten Cookeo Infinity 16in1 | Moulinex
 Recept door Moulinex

Burger de poulet BBQ et frites de patate douce

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  • Totale tijd 1u 2min
  • Voorbereidingstijd
    25min
  • Gaartijd
    37min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personnes

  • 500 g Patate douce

  • 1 càc Fécule de maïs

  • 0.5 càc Sel fin

  • 1 càc Herbes séchées

  • 2 càs Huile d’olive

  • 30 g Farine

  • 2 Œufs

  • 1 càs Huile neutre

  • Sel, poivre

  • 50 g Chapelure panko

  • 2 Blancs de volaille

  • 2 tranche Cheddar

  • 2 Pains à burger

  • 2 càs Sauce BBQ

  • 2 tranche Tomate

  • 2 feuille Laitue

  • 2 càs Mayonnaise

Accessoires

  • Panier Airfry

Bereiding

Stap 1 /19

Préparez les ingrédients.

  • 500g Patate douce
  • 1càc Fécule de maïs
  • 0.5càc Sel fin
  • 1càc Herbes séchées
  • 2càs Huile d’olive
  • 30g Farine
  • 2 Œufs
  • 1càs Huile neutre
  • Sel, poivre
  • 50g Chapelure panko
  • 2 Blancs de volaille
  • 2tranche Cheddar
  • 2 Pains à burger
  • 2càs Sauce BBQ
  • 2tranche Tomate
  • 2feuille Laitue
  • 2càs Mayonnaise

Stap 2 /19

Lavez et épluchez la patate douce.

  • 500g Patate douce

Stap 3 /19

Coupez des frites de 1 cm de côté et 6 cm de long.

Stap 4 /19

Dans un grand récipient, mélangez les frites, la fécule de maïs, le sel, les herbes séchées et l’huile.

  • 1càc Fécule de maïs
  • 0.5càc Sel fin
  • 1càc Herbes séchées
  • 2càs Huile d’olive

Stap 5 /19

Installez la pale dans la cuve.

Stap 6 /19

Versez les frites dans la cuve.

Stap 7 /19

Cuisson Actifry

  • Air Fryer Manuel
  • 25 min
  • 180 °C

Stap 8 /19

Débarrassez puis placez le panier airfry.

  • Panier Airfry

Stap 9 /19

Préparez trois assiettes pour la panure : dans la première, mettez la farine. Dans la deuxième, battez les œufs, l’huile, le sel et le poivre. Dans la troisième, versez la chapelure panko.

  • 30g Farine
  • 2 Œufs
  • 1càs Huile neutre
  • Sel, poivre
  • 50g Chapelure panko
  • Panier Airfry

Stap 10 /19

Étalez chaque blanc de volaille dans la farine puis secouez l’excédent.

  • 2 Blancs de volaille
  • Panier Airfry

Stap 11 /19

Trempez-les dans l'œuf battu.

  • Panier Airfry

Stap 12 /19

Enrobez-les avec la chapelure.

  • Panier Airfry

Stap 13 /19

Déposez deux blancs de volaille panés sur le panier airfry.

  • Panier Airfry

Stap 14 /19

Cuisson Airfry Manuel

  • Panier Airfry
  • Air Fryer Manuel
  • 12 min
  • 180 °C

Stap 15 /19

Retournez les blancs de volaille à mi-cuisson.

  • Panier Airfry

Stap 16 /19

En fin de cuisson, déposez les tranches de cheddar sur les blancs de volaille.

  • 2tranche Cheddar
  • Panier Airfry

Stap 17 /19

Pour le montage, déposez dans l’ordre, la sauce BBQ, les tranches de tomate, la volaille au cheddar, les feuilles de salade et la mayonnaise.

  • 2 Pains à burger
  • 2càs Sauce BBQ
  • 2tranche Tomate
  • 2feuille Laitue
  • 2càs Mayonnaise

Stap 18 /19

Terminez avec le chapeau.

Stap 19 /19

Servez aussitôt avec les frites de patates douces.