Bol japonais au bœuf gyudon

Stap 1 /9

Préparer les ingrédients.

• 200g Riz japonais rincé
• 40cl Eau
• 480g Rumsteack émincé
• 1 Ail hachée(s)
• 1càc Gingembre frais, râpé
• 6cl Sauce soja salée
• 6cl Mirin
• 2càs Huile d'arachide
• 1 Oignon(s)
• 4 Œufs mollets
• 2 Oignon(s) vert(s) émincé(s)

Stap 2 /9

Ajouter l’eau et le riz dans la cuve.

• 200g Riz japonais rincé
• 40cl Eau

Stap 3 /9

Cuisson sous pression

Stap 4 /9

Réserver le riz.

Stap 5 /9

Mélanger dans un saladier : bœuf, ail, gingembre, la moitié de la sauce soja et du mirin.

• 480g Rumsteack émincé
• 1 Ail hachée(s)
• 1càc Gingembre frais, râpé
• 6cl Sauce soja salée
• 6cl Mirin

Stap 6 /9

Faire chauffer l'huile et dorer les oignons.

• 2càs Huile d'arachide
• 1 Oignon(s)

Stap 7 /9

Ajouter le bœuf et le faire dorer pdt 2 min.

Stap 8 /9

Ajouter le reste de sauce soja et de mirin.

• 6cl Sauce soja salée
• 6cl Mirin

Stap 9 /9

Servir avec le riz, les œufs, les oignons verts.

• 4 Œufs mollets
• 2 Oignon(s) vert(s) émincé(s)