Zoute karamel met cookies
Moulinex
Recept door Moulinex

Zoute karamel met cookies

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 40min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    1u

Ingrediënten

4 personen

  • Voor de karamel:

  • 2 Eieren

  • 30 g Bloem

  • 60 cl Melk

  • 70 g Vloeibare karamel met gezouten boter

  • 60 g Bloemsuiker

  • Voor een twintigtal cookies:

  • 120 g Bruine suiker

  • 180 g Bloem

  • 1 Ei

  • 120 Zachte boter

  • 1 tl Bakpoeder

  • 1 snuifje Zout

  • 150 g Pure chocolade, in stukjes gehakt

Accessoires

  • Klopper
    Klopper
  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes

Bereiding

Stap 1 /6

Doe de eieren, bloem, melk, suiker en karamel in de kom van de keukenrobot met de klopper.Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • Voor de karamel:
  • 2 Eieren
  • 30g Bloem
  • 60cl Melk
  • 70g Vloeibare karamel met gezouten boter
  • 60g Bloemsuiker
  • Klopper

Stap 2 /6

Druk nogmaals op 'Start'.

  • Klopper

Stap 3 /6

Druk aan het einde van het programma nogmaals op 'Start'.Giet de crème in schaaltjes en laat afkoelen voordat u ze in de koelkast zet.

  • Klopper

Stap 4 /6

Verwarm de oven voor op 170°C.Doe de bruine suiker, bloem, gist, zachte boter en ei in de kom van de keukenrobot met het kneed-/hakmes.Vergrendel het deksel en druk op 'Start'.

  • Voor een twintigtal cookies:
  • 120g Bruine suiker
  • 180g Bloem
  • 1 Ei
  • 120 Zachte boter
  • 1tl Bakpoeder
  • 1snuifje Zout
  • Kneed- & hakmes

Stap 5 /6

Voeg aan het einde van het programma de helft van de chocoladestukjes toe en meng deze voorzichtig met een spatel.Doe de bereiding in een kom en zet deze een uur in de koelkast.Vorm nadat de tijd om is balletjes van het deeg en leg deze op een met bakpapier bedekte bakplaat.Voeg de overgebleven chocoladesnippers toe zonder ze te hard erin te duwen.

  • 150g Pure chocolade, in stukjes gehakt

Stap 6 /6

Zet 10 tot 12 minuten in de oven.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228