Zalm met citroensaus - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Zalm met citroensaus

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 15min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    5min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 6 straaltje Zalm

  • 1.5 De zeste en het sap van een citroen

  • 3 teentje Teentjes knoflook, gepeld en gehakt

  • 1.5 stengel Gehakte selder

  • 6 el Vette room

  • 300 ml Witte wijn

  • 6 takje Bladpeterselie

  • 3 el Olijfolie

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /6

Maak de ingrediënten klaar.

  • 6straaltje Zalm
  • 1.5 De zeste en het sap van een citroen
  • 3teentje Teentjes knoflook, gepeld en gehakt
  • 1.5stengel Gehakte selder
  • 6el Vette room
  • 300ml Witte wijn
  • 6takje Bladpeterselie
  • 3el Olijfolie
  • Zout, peper

Stap 2 /6

Giet de olie in de pan.

  • 3el Olijfolie

Stap 3 /6

Stoof de knoflook met de selder aan.

  • 3teentje Teentjes knoflook, gepeld en gehakt
  • 1.5stengel Gehakte selder
  • Aanbakken

Stap 4 /6

Doe de zalmfilets erbij en giet de witte wijn erover.

  • 6straaltje Zalm
  • 300ml Witte wijn

Stap 5 /6

Laat de bereiding snelkoken.

  • Koken onder hoge druk
  • 5 min

Stap 6 /6

Voeg het sap en de zeste van de citroen, de room, zout en peper toe. Meng en dien op met de peterselie.

  • 1.5 De zeste en het sap van een citroen
  • 6el Vette room
  • 6takje Bladpeterselie
  • Zout, peper
  • Warmhoudfunctie