Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 30min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    20min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 1 stuk komkommer

  • 1 tl korianderzaad

  • 100 ml rijstazijn

  • 2 el suiker

  • 300 g witte rijst

  • 500 g vers plantaardig gehakt

  • 2 teentje knoflook

  • 2 tl zonnebloemolie

  • 1 el tomatenpuree

  • 75 ml ketjap manis

  • 1 el vloeibare honing

Bereiding

Stap 1 /7

Schaaf op een mandoline of snijd de komkommer in dunne plakjes. Kneus het korianderzaad. Verwarm in een steelpan de rijstazijn met de suiker en het korianderzaad. Schenk de zoetzure marinade over de komkommer en laat afkoelen.

Stap 2 /7

Kook de rijst volgens de aanwijzingen op de verpakking gaar.

Stap 3 /7

Doe het vegetarische gehakt in een kom. Pers of rasp de knoflook erboven. Hak de peterselie fijn. Voeg ¾ van de peterselie met zout en peper naar smaak aan het gehakt toe en meng goed. Rol van het gehakt kleine balletjes.

Stap 4 /7

Schakel de Easy Fry en Grill in, selecteer ‘grill’ en verwarm voor tot 200 ºC. Gril de gehaktballetjes in 10 min. mooi bruin en gaar.

Stap 5 /7

Verhit intussen in een sauspan de olie. Roer de tomatenpuree erdoor. Voeg de ketjap, de honing en 50 ml water toe en verwarm 1-2 min.

Stap 6 /7

Verdeel de rijst met de gehaktballetjes over 4 borden. Schep er de ketjap-honingsaus over en bestrooi met de rest van de peterselie. Serveer met de komkommerpickles.

Stap 7 /7

Tip: Voeg voor een frisse toets aan het gehakt de geraspte schil van 2 limoenen toe.

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
50min

Gehaktballetjes met champignons

ratings.NaN

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Gehaktballetjes met champignons
Moulinex
Moulinex
40min

Gehaktballetjes en courgettespaghetti

ratings.NaN

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Gehaktballetjes en courgettespaghetti
Moulinex
Moulinex
3u 10min

Paddenstoelspiesjes en vegetarische loempia's

ratings.NaN

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Paddenstoelspiesjes en vegetarische loempia's
Moulinex
Moulinex
23min

Vegetarische pad thai met gemarineerde tofu

ratings.NaN

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Vegetarische pad thai met gemarineerde tofu
Moulinex
Moulinex
20min

Zalm met cajunkruiden en sperziebonen met knoflook

ratings.NaN

Vegetarische gehaktballetjes met honing-ketjapsaus en komkommerpickles - Recepten EASY FRY & GRILL 2 in 1 DIGITAL | Moulinex
Zalm met cajunkruiden en sperziebonen met knoflook