- Homepage
- Recipe Details Page
Tiramisu
- Totale tijd 1u
- 30min
Voorbereidingstijd - 0min
Gaartijd - 30min
Afkoeltijd
Ingrediënten
8 personen
700 g mascarpone
5 eieren
300 g lange vingers
200 g suiker
2 eenheid Zakje vanillesuiker
20 cl caffè Americano
20 g cacaopoeder
Accessoires
Flex Whisk
Bereiding
Stap 1 /10
Breek de eieren open, scheid het eiwit van het eigeel, en doe ze elk in een aparte kom.
5 eieren
Stap 2 /10
Doe het eiwitten in de mengkom van de keukenrobot en druk op‘Start’.
5 eieren
Flex Whisk
Stap 3 /10
Breng het opgeklopte eiwit over in een aparte kom en plaats het in de ijskast.
Stap 4 /10
Doe de eierdooiers met de suiker en de vanille in de afgewassen kom van de keukenrobot en druk op 'Start'.
5 eieren 200g suiker 2eenheid Zakje vanillesuiker
Flex Whisk
Stap 5 /10
Voeg hier nu de mascarpone aan toe. Doe dit met behulp van een spatel, en keer het mengsel zachtjes om.
700g mascarpone
Stap 6 /10
Zodra je een homogeen mengsel hebt verkregen, doe je er met behulp van een spatel het opgeklopte eiwit bij.
Stap 7 /10
Doe het mengsel in een spuitzak en bewaar het in de ijskast.
Stap 8 /10
Dompel de koekjes in de koffie. Maak laagjes met afwisselend room en koekjes, eindigend met een laagje room. Dit kan in een kom of een glas.
300g lange vingers 20cl caffè Americano
Stap 9 /10
Laat het gedurende 30 minuten in de ijskast rusten alvorens op te dienen.
Stap 10 /10
Bestrooi het met flink wat cacao alvorens op te dienen.
20g cacaopoeder