Stoofpotje van konijn met citroengras
Moulinex
Recept door Moulinex

Stoofpotje van konijn met citroengras

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 55min
  • Voorbereidingstijd
    5min
  • Gaartijd
    50min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 700 g Konijnenbout

  • 70 g Middelgrote sjalotten

  • 10 g Vers citroengras

  • 2 tl Verse gember

  • 3 cl Olijfolie

  • 7 cl Limoensap

  • 27 cl Kalfsfond

  • 2 tl Maïzena®

  • Zout

Accessoires

  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes
  • Menger
    Menger

Bereiding

Stap 1 /6

Snij het citroengras in fijne schijfjes. Zet apart.

  • 10g Vers citroengras

Stap 2 /6

Los in een kommetje de Maïzena® op met de kalfsfond. Zet aan de kant.

  • 27cl Kalfsfond
  • 2tl Maïzena®

Stap 3 /6

Doe de gepelde sjalotten en de gember in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 70g Middelgrote sjalotten
  • 2tl Verse gember
  • Ultrablade hakmes

Stap 4 /6

Vervang het Ultrablade-hakmes door de mengstaaf. Voeg de olijfolie toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 3cl Olijfolie
  • Menger

Stap 5 /6

Voeg het citroengras, het kalfsfond/Maïzena®-mengsel, de konijn en het citroensap toe. Breng op smaak met zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 700g Konijnenbout
  • 7cl Limoensap
  • Zout
  • Menger

Stap 6 /6

Dien onmiddellijk op met rijst.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228