Stoofpot van konijn met chorizo - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Stoofpot van konijn met chorizo

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 2 Konijnenbouten, op het gewricht in 2 gesneden

  • 2 sneetje Varkensborst in plakken van 1 cm dikte

  • 30 g Zachte chorizo (of desgewenst pikante), gehakt

  • 0.5 Ui, gepeld en in vier gesneden

  • 150 g Gekookte kikkererwten

  • 2 Wortelen, geschild en in schijfjes gesneden

  • 150 g Tomaten, gewassen en in stukken gesneden

  • 1 Teentjes knoflook, gepeld en fijngehakt

  • 2 Laurierbladeren

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /9

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /9

Schraap de wortelen en snijd ze in stukken.

Stap 3 /9

Pel de ui en snijd hem in vieren.

Stap 4 /9

Pel en hak de knoflook.

Stap 5 /9

Doe het spek in de pot.

Stap 6 /9

Laat het spek aankleuren, voeg vervolgens de chorizo toe.Voeg de groenten toe.

  • Aanbakken

Stap 7 /9

Zet bovenop de konijnenbouten.Breng het gerecht op smaak.Voeg de laurier toe en giet er water bij tot de kuip voor de helft gevuld is.

Stap 8 /9

Snelkookfunctie.

  • Koken onder hoge druk
  • 30 min

Stap 9 /9

Dien op.

  • Warmhoudfunctie