Sponscake

Stap 1 /5

Doe de zachte boter, suiker, vanillesuiker en zest in de mengkom met het kneed/pletmesje. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 220g Boter
• 195g Basterdsuiker
• 1.5zakje Vanillesuiker
• 1.5zeste Citroen

Stap 2 /5

Voeg het citroensap, de eieren, de bloem en het bakpoeder toe. Sluit het deksel met de kurk en druk op ‘Start’.

• 75g Citroensap
• 4 Eieren
• 225g Bloem
• 3tl Bakpoeder

Stap 3 /5

Bekleed 2 cakevormpjes met bakpapier. Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 4 /5

Verdeel het deeg in 1/3 en 2/3 in 2 kommen. Kleur de grootste hoeveelheid deeg geel en de kleinste hoeveelheid groen. Giet het mengsel in 2 cakevormpjes. Bak gedurende 10 minuten.

• Gele en blauwe levensmiddelenkleurstof

Stap 5 /5

Snijd de cake na het bakken in de vorm van een spons. Bedek het gele gedeelte met citroenkwark en leg het groene gedeelte er bovenop.

• 3el Lemoncurd