Recept door Moulinex

Spaanse rijst

-/5 -

Totale tijd 42min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
27min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (17)

Ingrediënten

6 personen

9 g Look
90 g Ajuin
150 g Rode paprika
1.5 el Olijfolie
1 snuifje Zout
1 snuifje Peper
1 tl Gerookt paprikapoeder
1.5 tl Tijm
0.5 tl Gemalen komijn
200 g Paellarijst
40 cl Groentebouillon
1 snuifje Saffraan
210 g Tomatenblokjes
1 snuifje Algenvlokken
168 g Artisjokhart
120 g Erwten
120 g Palmhart
Gamba’s

Accessoires

Ultrablade hakmes
Menger

Bereiding

Stap 1 /7

Verwarm de bouillon in een apart kommetje. Voeg de saffraan toe. Meng en zet aan de kant.

40cl Groentebouillon
1snuifje Saffraan

Stap 2 /7

Doe de geschilde en doormidden gesneden ajuin en de look in de mengkom van de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

9g Look
90g Ajuin

Ultrablade hakmes

Stap 3 /7

Was de rode paprika’s. Verwijder het steeltje en zaadjes en snijd vervolgens in blokjes.

150g Rode paprika

Stap 4 /7

Vervang het Ultrablade-hakmes door de menger. Schraap de randen met behulp van een spatel. Voeg de olie en de paprika toe. Breng op smaak met zout, peper, paprikapoeder, tijm en komijn. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

1.5el Olijfolie
1snuifje Zout
1snuifje Peper
1tl Gerookt paprikapoeder
1.5tl Tijm
0.5tl Gemalen komijn

Menger

Stap 5 /7

Voeg de gespoelde rijst toe. Giet 2/3 van de bouillon over de rijst en voeg de tomatenblokjes toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'. Proef en laat de keukenmachine nog enkele minuten draaien in functie van de rijst die je gebruikt.

200g Paellarijst
210g Tomatenblokjes

Stap 6 /7

Voeg de algen, de artisjokharten, de erwtjes en de palmharten toe. Giet de rest van de bouillon erbij. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.