Soep van mul en hondshaai
Moulinex
Recept door Moulinex

Soep van mul en hondshaai

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    10min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 4 Mulfilets, in 4 gesneden

  • 4 Trostomaten, in 4 stukken

  • 0.5 Ui, fijngesnipperd

  • 2 Klein worteltje, gehakt

  • 200 g Venkel, in blokjes gesneden

  • 2 Plakken hondshaai, zonder graten, in blokjes van 2 cm gesneden

  • 1 dosis Saffraan

  • 40 cl Water

  • 2 el Olie

  • Rouille en croutons als gartinuur

Bereiding

Stap 1 /8

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /8

Hak de wortelen.

Stap 3 /8

Peel en snipper de ui.

Stap 4 /8

Doe de olie in de kuip.

Stap 5 /8

Laat de graten en koppen een paar minuten aankleuren. Giet er water bij. Filter. Doe de verkregen bouillon in de kuip.

Stap 6 /8

Voeg de groenten, saffraan en hondshaai toe. Breng het gerecht op smaak. Meng alles goed.

Stap 7 /8

Snelkookfunctie

Stap 8 /8

Mix alles goed. Voeg de mulfilets toe. Laat 5 min. rusten. Dien op met rouille en croutons.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228