Rundvlees met kastanjes
Moulinex
Recept door Moulinex

Rundvlees met kastanjes

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 1u 15min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    1u
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1.2 kg In stukken gesneden gesmoord rundsvlees

  • 6 Uien, gepeld en versnipperd

  • 1.5 stengel Fijngehakte selder

  • 450 ml Bier

  • 30 cl Rundsvleesbouillon

  • 150 g Gekookte fijngesneden kastanjes

  • 3 el Olijfolie

  • Zout, peper

  • Peterselie

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten voor.

  • 1.2kg In stukken gesneden gesmoord rundsvlees
  • 6 Uien, gepeld en versnipperd
  • 1.5stengel Fijngehakte selder
  • 450ml Bier
  • 30cl Rundsvleesbouillon
  • 150g Gekookte fijngesneden kastanjes
  • 3el Olijfolie
  • Zout, peper
  • Peterselie

Stap 2 /6

Giet de olie in de pan.

  • 3el Olijfolie

Stap 3 /6

Bak het rundsvlees tot het goudbruin is. Zet vervolgens opzij. Blus de pan met een beetje bier en stoof daarna de uien en selder.

  • 1.2kg In stukken gesneden gesmoord rundsvlees
  • 6 Uien, gepeld en versnipperd
  • 1.5stengel Fijngehakte selder
  • 450ml Bier

Stap 4 /6

Voeg het rundsvlees, de champignons, de bouillon en het resterende bier toe.

  • 30cl Rundsvleesbouillon
  • 150g Gekookte fijngesneden kastanjes

Stap 5 /6

Snelkoken

Stap 6 /6

Besprenkel met fijngehakte peterselie.

  • Peterselie

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228