Prei met vinaigrette - Recepten iCookeo 9in1 | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Prei met vinaigrette

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 400 g Prei

  • 1 el Mosterd

  • 1 el Rodewijnazijn

  • 3 el Olijfolie

  • 1 Fijngehakte sjalot

  • 1 el Fijngehakte bieslook

  • Zout, peper

Bereiding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

  • 400g Prei
  • 1el Mosterd
  • 1el Rodewijnazijn
  • 3el Olijfolie
  • 1 Fijngehakte sjalot
  • 1el Fijngehakte bieslook
  • Zout, peper

Stap 2 /8

Snij de sjalot fijn.

  • 1 Fijngehakte sjalot

Stap 3 /8

Snij de bieslook fijn.

Stap 4 /8

Maak de vinaigrette: meng de mosterd, azijn, olie en sjalot. Breng het op smaak met peper.

  • 1el Mosterd
  • 1el Rodewijnazijn
  • 3el Olijfolie
  • 1 Fijngehakte sjalot
  • Zout, peper

Stap 5 /8

Doe de prei in het stoommandje.

  • 400g Prei

Stap 6 /8

Doe 25 cl water in de kom. Zet het mandje in de kom.

Stap 7 /8

Stoomboost koken.

Stap 8 /8

Giet de vinaigrette over de lauwe prei. Voeg de bieslook toe en dien op.

  • 1el Fijngehakte bieslook

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228