- Homepage
- Prei met vinaigrette
Prei met vinaigrette
- Totale tijd 35min
- 10min
Voorbereidingstijd - 25min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (17)
Ingrediënten
2 personen
180 g Preiwit
13 g Sjalot
5 g Sterke mosterd
15 cl Olie
8 cl Sherryazijn
Zout
Water
Accessoires
Stoommandje Ultrablade hakmes
Bereiding
Stap 1 /5
Giet 0,7 L water in de kom van de keukenmachine.
Stap 2 /5
Zet het stoommandje in de kom van de keukenmachine. Doe de in stukjes gesneden prei in het stoommandje. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 3 /5
Wacht tot de prei is afgekoeld. Giet het water uit de keukenmachine en bevestig het Ultrablade-hakmes.
Stap 4 /5
Doe de gepelde sjalot, mosterd, olie, azijn, zout en peper in de kom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.
Stap 5 /5
Dien de prei op met de vinaigrette.