Recept door Moulinex

Ossobuco met druiven

Name: Ossobuco met druiven
Total time: 30 min
Yield: 2
Ingredients: 2 Plakken kalfsschenkel (1 per persoon); 1el Eetlepels meel; 1el Plantaardige olie; 200g Tomaten in kwartjes (of gepelde tomaten in blik); 50g Fijngesneden uien; 1 Stengel selderij, geschild en gesnipperd; 10cl Kalfsbouillon; 100g Grote witte druiven in kwartjes gesneden (en idealiter ontpit); 1 Suikerklontje; Zout en peper

0/5 -

1 Reviews

Totale tijd 30min

Voorbereidingstijd
15min
Gaartijd
15min
Afkoeltijd
0min

Compatibele toestellen (19)

Cookeo+ Connect CE857800 Multicooker
Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal
Cookeo Touch Wifi CE902800 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd
Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -

Ingrediënten

2 personen

2 Plakken kalfsschenkel (1 per persoon)
1 el Eetlepels meel
1 el Plantaardige olie
200 g Tomaten in kwartjes (of gepelde tomaten in blik)
50 g Fijngesneden uien
1 Stengel selderij, geschild en gesnipperd
10 cl Kalfsbouillon
100 g Grote witte druiven in kwartjes gesneden (en idealiter ontpit)
1 Suikerklontje
Zout en peper

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Snijd de uien in halve ringen.

Stap 3 /7

Doe de olie in de kuip. Wentel de schenkelreepjes in bloem.

Stap 4 /7

Laat de schenkelreepjes 3 minuten aan elke kant aankleuren en haal ze vervolgens uit de kuip. Vervang door de ui en selder. Meng alles goed en giet de bouillon erbij.

Stap 5 /7

Voeg de andere ingrediënten toe.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie

Stap 7 /7

Serveer met spaghetti of penne rigatti en vers geraspte parmezaan.