Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Lamsschouder met koffieglazuur

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 1u 18min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    1u 8min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 4 Lamszadels

  • 150 g Geroosterde piquillopepers in blik

  • 20 cl Sterke Ethiopische koffie

  • 4 tl Bruine suiker

  • 6 el Sojasaus

  • 6 el Olijfolie

  • 1 kg Witte cacaobonen

  • 1 tuiltje Bouquet garni

  • Zout en vers gemalen peper

Accessoires

  • Stoommandje
    Stoommandje
  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /7

Giet 0.7 L water in de mengkom. Doe de bonen in het stoommandje. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start' Giet het water af en zet de bonen apart in een kom.

  • 1kg Witte cacaobonen
  • Stoommandje

Stap 2 /7

Doe de piquillopepers en de helft van de olie in de mengkom met het Ultrablade-mes. Breng op smaak met peper en zout. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

  • 150g Geroosterde piquillopepers in blik
  • 6el Olijfolie
  • Zout en vers gemalen peper
  • Ultrablade hakmes

Stap 3 /7

Giet de andere helft van de olie in de mengkom met de mengstaaf. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

  • 6el Olijfolie

Stap 4 /7

Voeg het vlees toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

  • 4 Lamszadels

Stap 5 /7

Meng de koffie, de bruine suiker en de sojasaus in een kom en giet het mengsel in de mengkom. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

  • 20cl Sterke Ethiopische koffie
  • 4tl Bruine suiker
  • 6el Sojasaus

Stap 6 /7

Draai het vlees om en bedruip het met de sappen. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'

Stap 7 /7

Dien onmiddellijk op met het lamsvlees, de bonen en de coulis van piquillopeper.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228

Vergelijkbare recepten

Moulinex
Moulinex
32min

Lamstajine met pruimen

Beoordeling met vijf sterren (gemiddeld)

Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Lamstajine met pruimen
Moulinex
Moulinex
30min

Lamsvlees met champignons

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

1 Reviews

Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Lamsvlees met champignons
Moulinex
Moulinex
40min

Lam met boontjes en spinazie

ratings.0

Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Lam met boontjes en spinazie
Moulinex
Moulinex
1u 45min

Lamsragout met jonge groentjes

ratings.NaN

Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Lamsragout met jonge groentjes
Moulinex
Moulinex
45min

Soep met lam en eieren

ratings.0

Lamsschouder met koffieglazuur - Recepten Companion | Moulinex
Soep met lam en eieren