Kalfsballetjes met munt
- Totale tijd 18min
- 15min
Voorbereidingstijd - 3min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (19)
Cookeo+ Connect CE857800 Multicooker Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G810 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
2 personen
200 g Kalfsgehakt
10 cl Kalfsfond
1 zeste Citroen (zestes)
1 el Olijfolie
6 Gehakte verse muntblaadjes
2 g Sneden witbrood van elk 25 g
Zout en peper
1 Eierdooiers
300 g Courgettes
30 g Groene olijven
Bereiding
Stap 1 /6
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /6
Vermeng het kalfsvlees, de munt, de eierdooiers en het wit brood met elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes van 40 g.
Stap 3 /6
Giet de olie in de kuip. Braad de balletjes van kalfsvlees lichtjes aan. Haal ze vervolgens uit de kuip. Fruit de courgetten.
Stap 4 /6
Voeg de kalfsfond, de citroenschil en de olijven toe en leg de balletjes erbovenop.
Stap 5 /6
Snelkookfunctie: 3 min
Stap 6 /6
Dien de balletjes van kalfsvlees met munt op met courgetten.
Vergelijkbare recepten
Kalfsballetjes met munt
Clementines met munt
Risotto met erwten en munt
Burgers met falafels en muntsaus
Tartaar van zeebaars met venkel, munt en komijn
