Kalfsballetjes met munt
Moulinex
Recept door Moulinex

Kalfsballetjes met munt

Beoordeling met vier sterren (gemiddeld)

-/5

  • Totale tijd 18min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    3min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

2 personen

  • 200 g Kalfsgehakt

  • 10 cl Kalfsfond

  • 1 zeste Citroen (zestes)

  • 1 el Olijfolie

  • 6 Gehakte verse muntblaadjes

  • 2 g Sneden witbrood van elk 25 g

  • Zout en peper

  • 1 Eierdooiers

  • 300 g Courgettes

  • 30 g Groene olijven

Bereiding

Stap 1 /6

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /6

Vermeng het kalfsvlees, de munt, de eierdooiers en het wit brood met elkaar. Breng op smaak met peper en zout. Rol balletjes van 40 g. Giet de olie in de kuip.

Stap 3 /6

Braad de balletjes van kalfsvlees lichtjes aan. Haal ze vervolgens uit de kuip. Fruit de courgetten.

Stap 4 /6

Voeg de kalfsfond, de citroenschil en de olijven toe en leg de balletjes erbovenop.

Stap 5 /6

Snelkookfunctie: 3 min

Stap 6 /6

Dien de balletjes van kalfsvlees met munt op met courgetten.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228