Huisgemaakte barquettes met aardbeien - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Huisgemaakte barquettes met aardbeien

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 37min
  • Voorbereidingstijd
    20min
  • Gaartijd
    17min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

10 personen

  • 100 g Yoghurt

  • 160 g Bloem

  • 2 Eieren

  • 11 g Gist

  • 140 g Poedersuiker

  • 2 cl Zonnebloemolie

  • 80 g Amandelpoeder

  • 500 g Aardbeien

  • 25 g Suiker

  • 0.5 tl Agaragar

  • Olie

Accessoires

  • Gebakset
    Gebakset
  • Ultrablade hakmes
    Ultrablade hakmes

Bereiding

Stap 1 /11

Verwarm de oven voor op 180°C.

Stap 2 /11

Doe de bloem en de gist in een kom. Zet het even apart.

  • 160g Bloem
  • 11g Gist

Stap 3 /11

Doe de yoghurt en het ei in de kom van de keukenmachine met de garde. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 100g Yoghurt
  • 2 Eieren
  • Gebakset

Stap 4 /11

Voeg de suiker, de zonnebloemolie en het amandelpoeder toe. Sluit het deksel zonder de vulstop en druk op 'Start'. Doe beetje bij beetje de bloem en de gist erbij.

  • 140g Poedersuiker
  • 2cl Zonnebloemolie
  • 80g Amandelpoeder
  • Gebakset

Stap 5 /11

Smeer de barquettevormpjes lichtjes in met olie. Verdeel de bereiding over de barquettevormpjes.

  • Olie

Stap 6 /11

Zet een tiental minuten in de oven tot de gebakjes licht goudbruin zijn.

Stap 7 /11

Haal de gebakjes uit de oven en laat ze goed afkoelen. Herhaal totdat het beslag volledig is opgebruikt.

Stap 8 /11

Was de aardbeien en verwijder het kroontje.

  • 500g Aardbeien

Stap 9 /11

Doe de aardbeien en de suiker in de kom van de keukenmachine met het Ultrablade-hakmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 25g Suiker
  • Ultrablade hakmes

Stap 10 /11

Voeg de agaragar toe. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 0.5tl Agaragar
  • Ultrablade hakmes

Stap 11 /11

Giet de gelei in de gebakjes en laat een uur opstijven.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228