Groentenuggets

Stap 1 /6

Schil de wortels en snijd ze in grote schijfjes. Was de broccoli en snijd in kleine roosjes. Pel de ui en knoflook en hak ze in grove stukken.

• 200g Wortel
• 320g Broccoliroosjes
• 1 Ui
• 1teentje Knoflook

Stap 2 /6

Doe de broccoli, wortel, ui, knoflook, cheddar, eieren, bloem en olie in een keukenmachine. Hak tot een glad mengsel. Doe het nuggetmengsel in een kom en zet apart.

• 200g Wortel
• 320g Broccoliroosjes
• 1 Ui
• 1teentje Knoflook
• 140g Cheddar
• 2 Ei
• 200g Bloem
• 4el Olijfolie

Stap 3 /6

Meng het paneermeel en het paprikapoeder in een apart kommetje en strooi de mix op een groot bord.

• 300g Paneermeel
• 4el Paprikapoeder

Stap 4 /6

Gebruik twee eetlepels of je handen, die je eerst natmaakt, om de nuggets te vormen. Leg ze hierna in het broodkruim. Strooi de broodkruimels eerst over de bovenkant van de nuggets en gebruik daarna je handen om ze volledig te bedekken. Druk de broodkruimels lichtjes aan zodat ze goed vastkleven.

• 300g Paneermeel

Stap 5 /6

Leg de nuggets in het apparaat. Zorg ervoor dat ze ver genoeg uit elkaar liggen. Start het kookproces.

Stap 6 /6

Serveer warm of koud met een saus naar keuze.