Groenteflan met gruyere
Moulinex
Recept door Moulinex

Groenteflan met gruyere

ratings.0

-/5

  • Totale tijd 26min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    11min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

4 personen

  • 100 g Erwtjes, gedopt (vers of diepvries)

  • 300 g Wortelen, in blokjes gesneden

  • 10 cl Water

  • 40 g Zetmeel

  • 2 Ei (eren)

  • 10 cl Vloeibare lightroom

  • 170 g Puree van groenten naar keuze (huisbereid of van de winkel)

  • 10 g Boter

  • 30 g Gruyère, geraspt (of emmentaler of comtékaas)

  • 4 Porseleinen schaaltjes van 15 cl

Bereiding

Stap 1 /7

Bereid de ingrediënten.

Stap 2 /7

Snijd de wortelen in blokjes.

Stap 3 /7

Klop het ei door de maizena. Doe de room, de groentepuree, de kaas en het zout erbij.

Stap 4 /7

Laat de boter smelten. Voeg water en groenten toe. Verwarm tot het vocht verdampt en het gerecht gekaramelliseerd is. Giet bij de vorige bereiding.

Stap 5 /7

Vul de schaaltjes met het mengsel. Dek ze af met folie. Zet ze op een rond stuk bakpapier in de kuip, giet 20 cl water erin en zet de schaaltjes erin.

Stap 6 /7

Snelkookfunctie

Stap 7 /7

Lauw opdienen.

Roerblad SS-185951

Referentie permanent uitverkocht

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Referentie permanent uitverkocht

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Referentie permanent uitverkocht

Haak SS-186228