Gevulde appels met gedroogd fruit en karamel - Recepten Companion | Moulinex
Moulinex
Recept door Moulinex

Gevulde appels met gedroogd fruit en karamel

ratings.0

-/5 -

  • Totale tijd 45min
  • Voorbereidingstijd
    15min
  • Gaartijd
    30min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 1000 g Pink Lady-appels

  • 40 g Bruine suiker

  • 90 g Noten

  • 60 g Hazelnoten

  • 60 g Amandelen

  • 60 g Boter

  • 1 snuifje Kaneel

  • 80 g Karameltopping

  • Water

Accessoires

  • Kneed- & hakmes
    Kneed- & hakmes
  • Stoom- accessoire
    Stoom- accessoire

Bereiding

Stap 1 /9

Weeg de appels af en zet aan de kant. Weeg de karamel af in een kommetje. Zet apart.

  • 1000g Pink Lady-appels
  • 80g Karameltopping

Stap 2 /9

Doe de bruine suiker, de noten, de hazelnoten, de amandelen, de in blokjes gesneden boter en de kaneel in de kom met het kneed-/breekmes. Sluit het deksel met de vulstop en druk op 'Start'.

  • 40g Bruine suiker
  • 90g Noten
  • 60g Hazelnoten
  • 60g Amandelen
  • 60g Boter
  • 1snuifje Kaneel
  • Kneed- & hakmes

Stap 3 /9

Maak de appels schoon onder water. Verwijder het steeltje en snijd de onderkant van de appel om hem leeg te halen.

Stap 4 /9

Gebruik een theelepel om het centrale deel van elke appel leeg te halen.

Stap 5 /9

Verdeel de bereiding over de 6 appels.

Stap 6 /9

Spoel de kom en giet 0,7 l water in de kom van de keukenmachine zonder accessoires. Sluit het deksel zonder de vulstop. Plaats de externe stoomkoker.

  • Water

Stap 7 /9

Doe de 6 appels in de externe stoomkoker en bestrijk met de helft van de karamel. Sluit het deksel van de stoomkoker en druk op 'Start'.

  • Water
  • Stoom- accessoire

Stap 8 /9

Programmeer opnieuw 20 minuten zonder op te warmen om de appels langzaam te laten knofijten.

Stap 9 /9

Dien lauwwarm op en bestrijk met de resterende karamel.

Roerblad SS-185951

Roerblad SS-185951

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186082

Bakkuip SS-186157

Bakkuip SS-186157

Haak SS-186228

Haak SS-186228