Gebraden sint-jakobsvruchten
- Totale tijd 15min
- 10min
Voorbereidingstijd - 5min
Gaartijd - 0min
Afkoeltijd
Compatibele toestellen (19)
Cookeo+ Connect CE857800 Multicooker Cookeo Wifi 10-in-1 CE96G810 Intelligente hogedruk multicooker - 10 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd Cookeo Wifi 9-in-1 CE952110 Intelligente hogedruk multicooker - 9 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd 
Cookeo Touch Pro CE943410 Intelligente hogedruk multicooker - 13 programma's - Oneindig aantal recepten - Geconnecteerd - Ingebouwde keukenweegschaal Ontdek het volledige gamma
Meer weergeven - Ontdek het volledige gamma -
Ingrediënten
4 personen
12 Sint-jakobsvruchten
20 g Boter
400 g Preiwit, gewassen, in vierkante stukjes van 5 mm gesneden
160 g Hokkaidopompoen, geschild, in blokjes gesneden
10 cl Chablis (of andere witte wijn)
Zout, peper
2 Mespuntje Espelettepeper
3 el Dikke, volle crème fraîche
2 snuifje Vierkruidenpoeder
Bereiding
Stap 1 /7
Bereid de ingrediënten.
Stap 2 /7
Was en snipper de preiwitten in stukjes van 5 mm.
Stap 3 /7
Breng de sint-jakobsvruchten op smaak met zout. Doe de boter in de kuip.
Stap 4 /7
Laat de sint-jakobsvruchten 1 min bruinen aan elke kant. Haal ze uit de kuip. Voeg de groenten toe. Laat 2 minuten smoren.
Stap 5 /7
Deglaceer met de wijn. Voeg het vierkruidenpoeder en de sambal toe. Breng op smaak met peper en zout.
Stap 6 /7
Snelkookfunctie: 5 min.
Stap 7 /7
Voeg de room toe.Leg de sint-jakobsvruchten 1min terug op de groenten.