Filet mignon met aardappels - Recepten Cookeo | Moulinex
Moulinex
 Recept door Moulinex

Filet mignon met aardappels

ratings.0

- /5 -

  • Totale tijd 25min
  • Voorbereidingstijd
    10min
  • Gaartijd
    15min
  • Afkoeltijd
    0min

Ingrediënten

6 personen

  • 800 g Filet mignon

  • 100 ml Witte wijn

  • 3 el Kalfsfond

  • 400 g Champignons

  • 400 ml Water

  • 180 g Ajuin

  • 2 el Olijfolie

  • 500 g Aardappels

  • 2 el Mosterd

Bereiding

Stap 1 /8

Maak de ingrediënten klaar.

Stap 2 /8

Hak een ajuin fijn.

Stap 3 /8

Snijd de champignons in fijne stukjes.

Stap 4 /8

Snijd de aardappels in blokjes.

Stap 5 /8

Voeg de olie, de ajuin en de filet mignon toe. Laat voor 5 tot 10 minuten bakken.

  • Aanbakken

Stap 6 /8

Voeg de rest van de ingrediënten toe. Roeren.

Stap 7 /8

Onder druk laten koken

  • Koken onder hoge druk
  • 15 min

Stap 8 /8

Laat het voor 2 min. inkoken tot de saus gebonden is.

  • Warmhoudfunctie